Marbré au Macha (Episode 1)

Marbré au Macha d'après une recette de Cléa...

Ingrédients:
200g de farine (T80)
100g de sucre roux
100g de beurre salé
5 cl de lait de soja
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillerée à café bombée de macha
1 pincée de sel

Matériel:
un four
2 grands bols
batteur électrique (<-- idée cadeau de noël... )
verre doseur
cuillères, etc !

Mettre le four a préchauffer à 210°C.

Faire fondre le beurre au bain marie, y mélanger le sucre en battant jusqu'à ce que ça mousse. Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait.
Mélanger la levure à la farine. L'ajouter au mélange précédent.
Séparer la pâte en deux.
Dans la pâte 1, ajouter le macha.
Battre les blancs des oeufs en neige, l'incorporer doucement à la pâte 1 et 2.
Dans un moule verser à tour de rôle les pâte 1 et 2, bien étaler.

Faire cuire 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 190°C.



Commentaires: les oeufs en neige à la main ce n'est pas jolijoli et du coup le resultat est moins "léger" que prévu... c'est un peu étouffe chrétien quoi...