Ingrédients
225g de beurre mou
225g de sucre
4 oeufs
225g de farine
2càs de macha
2 càc de levure chimique
2 moules à manqué de 20 cm de diamètre
Faire chauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner les moules à manqué.
Mélanger au batteur tous les ingrédients dans un saladier (sauf le macha), jusqu'à avoir une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux, ajouter le macha dans une.
Verser un peu d'une et de l'autre dans les deux plat, faire cuire 25 minutes. Le dessus doit être moelleux.
Laisser refroidir et démouler doucement.
Normalement les deux gâteau sont superposés avec entre de la crème fleurette fouettée, selon la recette du sponge cake de mon livre... mais moi je préfère séparer les deux, ainsi j'ai deux gâteaux (et pas de crème...)
Commentaires:
Pour une version totalement nature, ne pas mettre de macha.
Pour une version café, ajouter 2càs de café soluble dans les oeufs battus avant de les ajouter au reste.
Pour une version chocolat, ajouter 4càs de cacao en poudre à 4càs d'eau chaude.
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